(DOWNLOAD) "Protéines" by Encyclopaedia Universalis ~ eBook PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Protéines
Author : Encyclopaedia Universalis
Release Date : January 28, 2015
Genre: Biology,Books,Science & Nature,Life Sciences,Reference,Encyclopedias,Professional & Technical,Education,
Pages : * pages
Size : 2961 KB

Description

On classe les substances organiques présentes chez les êtres vivants en quatre catégories : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques (cette dernière catégorie, moins abondante, étant négligée par les nutritionnistes). Les protides se distinguent des glucides et des lipides en ce qu'ils contiennent non seulement du carbone...